こんにちは！食べること大好きもっちゃんです！
生まれも育ちも大分県の僕が大好きな地元グルメをご紹介します。
今回は宇佐市柳ヶ浦にある超クリーミーな絶品とんこつラーメンの
「一輝亭」をご紹介します。
【場所】
宇佐市住吉町1－32
宇佐市で一番美味しいとんこつラーメン
一輝亭は柳ヶ浦駅を出て徒歩ですぐの場所にあります。
目印は黄色い建物。駅を出て左側を見るとすぐに見えます。
目立つので分かりやすいです。
車の場合は駐車場は狭く、ランチタイムは常に交代で駐車する感じ。
とにかく宇佐市では人気のラーメン屋。
個人的には宇佐市のラーメンの中では一番好き！
はっきり言って美味しいです！
店内は狭くカウンター席がメインで、狭い座敷が二つあります。
ランチタイムは駐車場同様に混雑しますが、
回転率は速いのでそこまで待たなくてもラーメンを食べることが出来ます。
メニューはシンプル。
ラーメン
大盛りラーメン
チャーシューメン
ラーメン＆チャーハンセット
おにぎり
餃子
ビール
のみで、ランチタイムはラーメンとおにぎりセット（700円）があります。
おにぎりはラップにくるまれて出てきます。
一輝亭は人気店ですが、
店長とお母さんが二人で切り盛りしており、
常に忙しそうで、店長はよく独り言をぼやいていたり、
ブツブツ何か呟いてます。（笑）
お母さんも忙しいときは、基本愛想ないです。（笑）
接客サービスのクオリティを求めている人は
正直来ない方がいいと思います。（笑）
基本的に一輝亭はラーメンのクオリティが高いので
変に接客がどうのこうのとかいうのは違うので
それは他の高級なお店に求めてください。
ここのお客さんは一輝亭のラーメンにほれ込んでおり、
店長やお母さんの接客も名物のひとつなので。（笑）
僕は一度、大きいお金しか持ってなくて、
「やばっ！怒られるかも」と恐る恐るレジで
支払いをしたらやはりお母さんの顔が少し怒っていたのを感じた。（笑）
そんな無骨な接客も名物なのでラーメンと一緒に楽しんで！
僕は全然気にならないけどね！
研ぎ澄まされたスープと絶品チャーシュー
一輝亭のラーメンはとんこつラーメン。
何がスゴイって、無骨な店構えからは想像できないほど
クリーミーで一切の臭みのないとんこつスープが秀逸なんです。
九州のラーメンは博多とんこつを代表にとんこつスープが
主体のラーメンが多いです。
あえてとんこつ臭さを残したラーメンもあったり、
同じとんこつでもさまざまな種類があります。
その中でも一輝亭のとんこつスープは、
臭みとは真逆の本当にクリーミーで濃厚で
とにかく癖が出やすいとんこつスープをシンプルかつ優しく
マイルドに仕上げてあるのです！
このマイルド感はとんこつラーメンが苦手だった方でも
美味しく食べることができるのではないでしょうか？
そのくらいとても美味しい！
ちなみにこのクリーミーさは九州エリアのラーメンの中でも
あまり見られないタイプであると言えます。
非常に洗練されたスープなんです。
このスープと細麺がとても合う！
また一輝亭はチャーシューが本当に美味し！
トロトロとろけるチャーシューはスープとの相性が抜群で
こんなにチャーシューが美味しいと思う店はそうそうないです。
チャーシューは一輝亭が大分県の中でもトップクラスですね。
本当は替え玉をしたいくらい食欲をそそるラーメンなのですが、
替え玉はないので大盛りにすると良いです。
癖がなくクリーミーなとんこつスープは本当は女性にも
ウケると思うですが、
ほぼ8割近くが男性客なので
女性はなかなか食べる機会がないかもしれませんね。
女性の方にも是非食べてもらいたい味です。
最後に
ラーメン注文した際に、麺の硬さを言う人がいますが、
これはやめましょう。
基本一輝亭は店長が一番美味しい状態の麺を提供してくれるので
麺の硬さは任せておけば大丈夫です。
注文の際に、麺の硬さを伝えてた人がいましたが、
店長はとても嫌そうな顔してたのでそこはお店のマナーとして
止めておいた方が良いと思います。
では一輝亭で美味しいラーメンを楽しんでください！
ではでは！